Красная икра кижуча - это деликатес, полученный из рыбы кижуч (Oncorhynchus kisutch). Она имеет небольшие икринки диаметром около 5 мм, ярко-красного цвета и обладает насыщенным вкусом.
Эта икра богата белками, омега-3 жирными кислотами и другими полезными веществами, такими как витамины A, D и E, а также йод, фосфор и железо.
